Recette : Mkatra futra (mkatra foutra, mkatre wa ufutra)
Par Rahma. Le « mkatra foutra » est parmi les incontournables pains des îles Comores. Il y existe 2 types de mkatre wa ufutra, (du moins que je sache ): Il y a les fins avec plein […]
Recettes de Cuisine
Recette : Cuscuma, Marduf (couscouma, mardouf)
Le « mkatra cuscuma » est une galette incontournable aux Comores. Souvent utilisée dans les festivités joviales des îles, elle « passe partout » au quotidien, comme dans les mariages et les invitations. Elle est surtout dégustée au moment […]
Cuisine africaine : comment a-t-elle influencé la cuisine américaine moderne ?
Nous savons tous que les américains – et par là, nous entendrons les habitants des Etats-Unis – possèdent une forte communauté noire aussi appelée les Afro-Américains. Comme dans tout mélange de cultures, celles-ci s’influencent les […]
Recette Mkatré wa Bointame
Vidéo : Une recette pour vous permettre de faire facilement vos gâteaux Mkatré wa Bointame. Une recette proposée par une jeune comorienne. N’hésitez pas à nous envoyer vos vidéos ou les liens.
Recette Makandazi
Vidéo: recette Makandazi
Recette de la galette de Riz
La galette de Riz est une spécialité des Comores et Madagascar Ingrédient : -1 kg de riz Basmati et – 1 kg coco râpé – 2 sachets de la levure chimique – 400 g de […]
Vidéo: préparation des vermicelles (Tambi za hangoi)
Une vidéo proposée par Sonia Tourquie Vous pouvez vous aussi nous envoyer vos recettes maison par mail sur contact@comores-infos.net ou sur Facebook directement sur la page Comores infos
Recette Catless au thon
Une recette pour préparer vos Catlesses facilement. Une vidéo proposée par Sonia Tourquie Vous pouvez vous aussi nous envoyer vos recettes maison par mail sur contact@comores-infos.net ou sur Facebook directement sur la page Comores infos
Découvrez comment préparer du Mardouf, Mkatra couscouma
Une recette pour préparer vos gâteaux facilement. Une vidéo proposée par Sonia Tourquie Vous pouvez vous aussi nous envoyer vos recettes maison par mail sur contact@comores-infos.net ou sur Facebook directement sur la page Comores infos
Recette Mkatra Wassinia
Recette Mkatra Wassinia: 1 kg riz basmati 1 kg coco râpé 200 g sucre 10 graines cardamome ou 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet levure chimique Faire tremper le riz dans de l’eau chaude […]