DROPVI YA MTSOLOLE YA MAROUBOU

Ingrédients:
recette
1 kg bananes vertes coupées ou laissées entières,
1 kg de poisson, (de la viande ou des tripes),
2 oignons,
2 tomates mixées,
1 brique de lait de coco,
sel et piments.

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PREPARATION:

-éplucher les bananes, les laver, les placer dans une marmite

-faire frire le poisson ou cuir la viande ou les tripes

-mélanger les tripes, la viande ou le poisson avec les bananes

-mixer les oignons et les tomates avec du lait de coco

-recouvrir les bananes et son accompagnement dans une marmite commune

-mettre à cuir jusqu’à cuisson normale et estimée des bananes

-ne pas oublier de goutter l’assaisonnement

-servir très chaud le tout dans une même assiette sans séparer les bananes et les tripes ou la viande ou le poisson

Estimation du temps de cuisson: maximum trois quarts d’heure (45 mimutes)

Ekudja Delices en partenariat avec Comores-infos

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