INGRÉDIENTS
1 tasse de riz qu’on trempe toute la nuit
1/2 tasse de sucre
1/3 tasse d’eau
1C levure
1 oeuf
1/2 tasse de lait de coco ou poudre de coco
PARFUM
iliki (cardamome) ou sucre vanille
PRÉPARATION
Laisser essore le riz au moins 30 mn dans un passoire,n ensuite mettre tout les ingrédients dans le blinder et mixez bien l’ ensemble jusqu’à ne plus avoir de grumeaux, mettre la pâte dans une casserole et laisser lever
CUISSON
Prendre une poele a vilossa (mbiya en comorien) , mettre un peu d huile et avec l’aide d’une louche mettre la pâte dans les trous couvrir et retourner les vilossa pour les dorés des deux cotés.
Servir avec un bon thé au gingembre ou tout boisson chaud.
Tourqui Sania
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