Samboussas façon tartiflette

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
NB: Pour 5 personnes

Ingrédient:

4 à 6 pommes de terre cuites à la pelure
2 oignons
2 gousses d’ail
200 g de viande hachée
crème fraîche
5 feuilles de brick
reblochon ( fromage )
beurre fondu ou huile
fleur de thym
sel, poivre

 

Préparation

1-Faire revenir la viande hachée, ajouter les pommes de terre, les oignons, l’ail et la fleur de thym. Laisser cuire 5 minutes.
Ajouter le sel, le poivre et la crème fraîche. Laisser tiédir.

2-Couper les feuilles de brick en deux et déposer un peu de farce dessus. Ajouter un morceau de reblochon et fermer le samboussa.

3-Badigeonner les samboussas de beurre fondu ou d’huile à l’aide d’un pinceau.

4-Cuire au four à 210°C (thermostat 7-8) pendant 15 minutes, retourner les samboussas et prolonger la cuisson 5 minutes à 180°C (thermostat 6).

Pour finir… Ces samboussas sont parfaits pour un apéritif gourmand, mais peuvent aussi se servir le soir, avec une salade.